دستور پخت دلمه:
اواسط فصل بهار برگ مو های تازه توی بازار پیدا میشه که واقعا حیفه ازشون استفاده نکنیم. دلمه برگ مو از پیش غذا ها یا
غذاهای مرسوم ما ایرانی هاست و در خیلی از نقاط کشورمون محبوبه و زیاد درست میشه. در این مطلب سعی میکنم طرز
تهیه این دلمه خوشمزه رو مرحله به مرحله براتون قرار بدن. مراحل پیچیدن دلمه ی برگ مو رو هم با عکس قرار میدم که اگه
کسی تاحالا مشکل داشته کاملا ساده بشه براش. اساتید محترم دلمه پزی هم منو ببخشن چون تجربه ی دلمه ام کمه و
خوشحال میشم نظراتتون رو بدونم.
مواد لازم برای تهیه ی دلمه:
.برگ مو یا همون برگ انگور تازه 40-50 عدد
.گوشت چرخ کرده 300 گرم
.برنج نصف پیمانه
.سبزی دلمه 4-5 قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه)
.بیاز متوسط دو عدد
.لپه 1/3 پیمانه
.نمک و فلفل
مواد لازم برای چاشنی دلمه:
.استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک بسته عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب)
.کره 25 گرم
.سرکه یا آبغوره نصف پیمانه
.شکر 1-2 قاشق غذا خوری
.نمک به مقدار کم
